街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。

A.
(来学网)黄曲霉毒素
B.
(来学网)苯并（α）芘
C.
(来学网)丙烯酰胺
D.
(来学网)氯丙烷
E.
(来学网)布氏杆菌

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