胃肠道术前准备：成人从术前8～12小时开始禁食，术前4小时开始禁饮，以防因麻醉或术中的呕吐而引起窒息或吸入性肺炎。必要时可行胃肠减压。涉及胃肠道手术者，术前1～2日开始进流质饮食，有幽门梗阻的病人，需在术前进行洗胃。患者胃癌伴呕吐，手术前应禁食3日，洗胃，清除胃容物，以免出现术中呕吐。因此答案选E。