《火灾分类》（GB／T4968—2008）按物质的燃烧特性将火灾分为6类：①A类火灾是指固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质，一般在燃烧时能产生灼热灰烬，如木材、棉、毛、麻、纸张火灾等；②B类火灾是指液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等；③C类火灾是指气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等；④D类火灾是指金属火灾，如钾、钠、镁，钦、错、锉、铝镁合金火灾等；⑤E类火灾是指带电火灾，是物体带电燃烧的火灾，如发电机、电缆、家用电器等；⑥F类火灾是指烹饪器具内烹饪物火灾，如动植物油脂等。