旋毛虫病是由旋毛虫寄生于人、猪、犬、猫等多种动物而引起的一种人畜共患寄生虫病，是肉品卫生检验项目之一。生前诊断困难，屠宰后一般采取肉眼检查结合显微镜检查的方法进行诊断，肉眼检查发现猪膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查发现椭圆形包囊，囊内有蜷曲的虫体，即可确诊。