口蹄疫是由口蹄疫病毒引起偶蹄兽的一种急性、热性、高度接触性传染病。临诊特征是成年动物的口腔黏膜、蹄部和乳房等处皮肤发生水疱和溃烂，幼龄动物多因心肌炎死亡。由于水疱液、水疱皮、脱落的表皮组织中口蹄疫病毒含量最高，因此，常用作疾病检查的病料。因此，口蹄疫患病动物病毒含量最高的是水疱皮及水疱液。