各种细菌所具有的酶不同，细菌的分解代谢产物也不同，由此建立生化反应试验，利用生化反应试验可以鉴别不同种细菌。细菌的生化反应包括糖氧化发酵试验，氧化酶试验，过氧化氢酶试验，VP试验，甲基红试验，枸橼酸盐利用试验，吲哚试验，硫化氢试验，尿素酶试验等。因此，细菌的生化试验不包括沉淀试验。