(1)增生性炎，根据题干给出的临床症状和病理变化，可以诊断为牛结核病。病原为结核分枝杆菌。分枝杆菌属的细菌细胞壁脂质含量较高，而且有大量分枝菌酸包围在肽聚糖层的外面，可影响染料的穿入，因此需要使用特殊染色方法（抗酸染色）检查，结核分枝杆菌呈红色，牛分枝杆菌比较粗短，呈杆状。(2)干酪样坏死，松软易碎、外观如干酪或豆腐渣样的无结构物质为干酪样坏死病灶，是一种彻底的凝固性坏死，是结核病的特征性病变。由于结核杆菌含多量脂类物质，抑制了组织中的酶对坏死组织的分解液化，因而坏死组织彻底崩解(3)肉芽肿，结核病灶病理组织学特征为特异增生性炎，在炎症局部形成主要由巨噬细胞增生构成的境界清楚的结节状病灶，即肉芽肿，所以又称为慢性肉芽肿性炎。不同的病因可以引起形态不同的肉芽肿，因此病理学可根据典型的肉芽肿形态特点作出病因诊断，如根据结核性肉芽肿（结核结节）的形态结构就能诊断结核病。