肉芽组织的形态结构和功能，肉芽组织眼观呈鲜红色，颗粒状，柔软湿润，形似鲜嫩的肉芽，故名。镜下观察基本结构为：①大量新生的毛细血管，平行排列，均与表面相垂直，并在近表面处互相吻合形成弓状突起，肉眼呈鲜红色细颗粒状。②新生的成纤维细胞散在分布于毛细血管网络之间，产生基质及胶原。③各种炎性细胞浸润于肉芽组织之中，以巨噬细胞为主，也有多少不等的中性粒细胞及淋巴细胞。正是这些组织结构决定了肉芽组织对创面的保护、对创伤的修复和组织的重建。