按照《执业兽医管理办法》的规定，申请兽医执业注册应当提交执业兽医资格证书及其复印件、医疗机构出具的6个月内健康体检证明、身份证明原件及其复印件以及动物诊疗机构聘用证明及其复印件。因此，申请兽医执业注册应当提交的材料不包括兽医相关专业大学专科以上学历证书