本题考核DNA的变性。DNA受理化因素的影响，维系碱基间配对的氢键断裂，双螺旋解开成单链，生物活性丧失，在260nm处紫外线吸收光度最大。DNA变性是二级结构的破坏，不影响一级结构，故磷酸二酯键不会断裂。DNA变性受多种理化因素的影响，其中加热是最常见的。