选项A正确，企业结转存货销售成本时，对于已计提存货跌价准备的，应当一并结转，同时调整销售成本；选项C正确，资产负债表日，存货应当按照成本与可变现净值孰低计量；选项B、D错误，当存货成本低于可变现净值时存货按成本计价，当存货成本高于可变现净值时，存货按可变现净值计价。故选AC。