关于重症急性胰腺炎的治疗，必须采取综合性措施。内镜下Oddi括约肌切开术( EST)适用于胆源性胰腺炎合并胆道梗阻或胆道感染者。中医中药对急性胰腺的治疗有一定疗效。腹腔灌洗术，可通过腹腔灌洗清除腹腔内细菌、内毒素胰酶、炎性因子等，减少其进入血循环后对全身脏器的损害。当出现胰腺坏死合并感染、胰腺脓肿、胰腺假性囊肿、胆道梗阻或感染时应行手术治疗；若诊断未明确，疑有腹腔脏器穿孔或肠坏死者行剖腹探查术。