麦芽糖酶能水解-367-主管中药师_来尚学教育

麦芽糖酶能水解

A.
(来学网)Β-葡萄糖苷
B.
(来学网)Α-葡萄糖苷
C.
(来学网)Α-果糖苷
D.
(来学网)Α-鼠李糖苷
E.
(来学网)Β-果糖苷

正确答案：

B

答案解析：

麦芽糖酶是一种α-苷酶，只能水解α-葡萄糖苷键。

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中药化学