药材中含下列哪类成分，在炮制处理时宜"忌铁器"-367-主管中药师_来尚学教育

药材中含下列哪类成分，在炮制处理时宜"忌铁器"

A.
(来学网)生物碱
B.
(来学网)鞣质
C.
(来学网)油脂
D.
(来学网)树脂
E.
(来学网)挥发油

正确答案：

B

答案解析：

鞣质遇铁能发生化学反应，生成墨绿色的鞣质铁盐沉淀，因而在炮制含鞣质成分的药材时宜忌铁器。

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