成年人的脊椎由不同类型的椎骨组成，包括颈椎、胸椎、腰椎、骶骨和尾骨。
具体来说，颈椎有 7 块，胸椎有 12 块，腰椎有 5 块，这三种类型的椎骨数量相对固定。而骶骨在幼年时为 5 块独立的骶椎，成年后会融合成 1 块骶骨；尾骨在幼年时为 3 - 5 块独立的尾椎，成年后也会融合成 1 块尾骨。
所以成年人脊椎的椎骨总数为：7+12+5+1+1=26(块)。
逐一分析各选项：
选项 A，24 块计算错误，不符合成年人脊椎椎骨实际数量，该选项错误。
选项 B，26 块是正确的成年人脊椎椎骨总数，该选项正确。
选项 C，28 块数量错误，不是成年人脊椎椎骨的数量，该选项错误。
选项 D，32 块远远超过实际数量，该选项错误。
选项 E，33 块是幼儿时期椎骨的大致数量，幼儿时期骶椎和尾椎未融合，此时椎骨总数约为7+12+5+5+4=33块，但成年后骶椎和尾椎融合，数量变为 26 块，所以该选项错误。
综上，正确答案是 B。