颞肌（选项 A）：颞肌起于颞窝及颞深筋膜深面，肌束下行聚成扁腱，经颧弓深面止于下颌骨冠突。颞肌收缩时，可上提下颌骨，使口闭合；后部纤维收缩，还可使下颌骨向后退，所以颞肌符合 “使下颌骨上提并使其后退” 这一功能特点，该选项正确。
咬肌（选项 B）：咬肌浅层起自上颌骨颧突、颧弓下缘前 2/3，向下后方走行，止于下颌角和下颌支外面的下半部；中层起自颧弓前 2/3 的深面及后 1/3 的下缘，止于下颌支的中份；深层起自颧弓深面，止于下颌支的上部和喙突。咬肌的主要作用是上提下颌骨，也可使下颌骨向前或侧方运动，但它不具备使下颌骨后退的功能 ，所以该选项错误。
额肌（选项 C）：额肌位于额部皮下，起自帽状腱膜的前部，止于眉部皮肤。额肌主要作用是提眉，使额部皮肤出现皱纹，与下颌骨的运动没有关系，故该选项错误。
翼内肌（选项 D）：翼内肌深头起自翼外板的内侧面和腭骨锥突，浅头起自腭骨锥突和上颌结节，纤维斜向后外，止于下颌角内侧面及翼肌粗隆。翼内肌的主要作用是上提下颌骨，并辅助下颌骨的侧方运动，它不能使下颌骨后退，所以该选项错误。
翼外肌（选项 E）：翼外肌上头起自蝶骨大翼的颞下面和颞下嵴，下头起自翼外板的外侧面，止于髁突颈部的关节翼肌窝、关节囊和关节盘。翼外肌的主要作用是两侧同时收缩可牵引髁突和关节盘向前，使下颌前伸并张口；一侧收缩时可使下颌向对侧运动，并不具备使下颌骨上提和后退的功能，因此该选项错误。