年轻恒牙在混合牙列时期，有活跃的垂直向和水平向的移动，所以尽量恢复牙冠外形，不强调恢复接触点，所以C选项正确。年轻恒牙牙根尖口没有完成，不用牙髓摘除术，所以A选项错误。年轻恒牙硬组织比成熟恒牙差，弹性、抗压力低，应用低速去龋，所以B选项错误。氟化氨银使牙齿染色，禁用于恒牙，所以D选项错误。如果龋齿被龈袋覆盖应去除龋蚀，所以E选项错误。故本题选C。