肺结核患者的餐具需煮沸消毒或用消毒液浸泡消毒，以预防传染，故本题选E。肺结核患者的餐具无须灭菌处理，消毒即可，A错误。喷雾法适用于环境的消毒，擦拭法适用于物体表面的消毒，熏蒸法适合环境的消毒，故B、C、D不妥。解题关键：肺结核患者的隔离措施为常见考点，餐具需煮沸消毒或用消毒液浸泡消毒，咳嗽或打喷嚏时，用双层纸巾遮住口鼻防飞沫传染，痰吐在纸上用火焚烧。