高热量饮食是在基本饮食的基础上加餐两次，普食者在三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等；半流质或流质者可加浓缩食品如奶油、巧克力等。每日供给热量约12.SMJ。适用于热能消耗高的患者，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤患者及产妇等。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，因此禁忌吃任何甜的（加糖）食物，例如巧克力、蛋糕等，而这些食品通常为高热量食物。