请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)2′-OH黄酮
  • B.
    (来学网)7,4′-OH黄酮
  • C.
    (来学网)5-OH黄酮
  • D.
    (来学网)6-OH黄酮
  • E.
    (来学网)5′-OH黄酮
  1. 将总黄酮溶于乙醚中,用5%Na2C03萃取出的是
  2. 酸性最弱的是
正确答案:
(1)B
(2)C
答案解析:
1.黄酮类化合物的酸性强弱与酚羟基数目的多少和位置有关,其酚羟基酸性由强至弱的顺序是:7,4′-OH>7或4′-OH>一般酚羟基>5-OH,5%NaC0为弱碱,适合酸性较强化合物的分离。
2.5-OH可与4位羧基形成分子内氢键,故酸性最弱。