蛋白质变性是由于-366-主管药师_来尚学教育

蛋白质变性是由于

A.
(来学网)蛋白质分子发生沉淀
B.
(来学网)蛋白质中一些氨基酸残基受到修饰
C.
(来学网)肽键断裂，一级结构遭破坏
D.
(来学网)多肽链净电荷为0
E.
(来学网)次级键断裂，天然构象破坏

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