和易性是新拌水泥混凝土能够形成质量均匀、密实、稳定的混凝土的性能，包括：①流动性，又称“调度”，是指新拌水泥混凝土在自重或机械振捣作用下，易于产生流动并能均匀密实填满模板的性质。②可塑性，又称“黏聚性”，是指新拌水泥混凝土内部材料之间有一定的黏聚力，在自重和一健的外力作用下而不会产生层间脆性断裂，能保持整体完整和稳定的性质。③稳定性，又称“饱水性”，是指新拌水泥混凝土在施工过程中，能保持各组成材料间的相互联系和相对稳定的性能。④易密性，是指新拌水泥混凝土在浇捣过程中，易于形成稳定密实的结构，可以按设计要求布满整个模具和钢筋间隙，而不会留下空隙和缺陷。安定性是水泥的技术指标。