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(来学网)
关于D值与Z值的表述,正确的有
A.
(来学网)
D值是指一定温度下,将微生物杀灭90%所需的时间
B.
(来学网)
D值是指一定温度下,将微生物杀灭10%所需的时间
C.
(来学网)
D值小,说明该微生物耐热性强
D.
(来学网)
D值小,说明该微生物耐热性差
E.
(来学网)
Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值
正确答案:
ADE
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