粉体学是研究固体粒子集合体的表面性质、力学性质、电学性质等内容的应用科学。休止角是粉体堆积成的自由斜面与水平面形成的最大角。休止角越小，粉体的流动性越好。松密度是粉体质量除以该粉体所占容器体积所求得的密度。粉体的润湿性用接触角θ表示，接触角θ越小，则粉体的润湿性越好。气体透过法可以测得粒子外部的比表面积，但不能测得粒子内部的比表面积。