维生素C可促进三价铁转化为二价铁，有利于铁剂吸收。脂肪性食物和质子泵抑制剂会抑制胃酸的分泌，降低铁剂吸收，应避免摄入。缺铁性贫血患者应注意补充蛋白质食物的摄入，以促进血红蛋白的合成。尽管空腹服用亚铁盐吸收最好，但其胃肠道刺激副作用常使患者不能耐受，降低用药依从性，因此建议在餐后服用铁剂治疗。