(来学网)纳米乳(曾称微乳)是粒径为10~100nm的乳滴分散在另一种液体中形成的胶体分散系统,其乳滴多为球形,大小比较均匀,透明或半透明,经热压灭菌或离心也不能使之分层,通常属热力学稳定系统。纳米乳也不易受血清蛋白的影响,在循环系统中的寿命很长,在注射24小时后油相25%以上仍然在血中。亚纳米乳(曾称亚微乳)粒100~500nm,外观不透明,呈浑浊或乳状,稳定性也不如纳米乳,虽可热压灭菌,但加热时间太长或数次加热,也会分层。
  1. 纳米乳常用的非离子型乳化剂不包括
    A.
    (来学网)脂肪酸山梨坦
    B.
    (来学网)聚山梨酯
    C.
    (来学网)聚氧乙烯脂肪酸酯类
    D.
    (来学网)聚氧乙烯脂肪醇醚类
    E.
    (来学网)聚乙二醇类
  2. 常用的助乳化剂不包括
    A.
    (来学网)正丁醇
    B.
    (来学网)乙醚
    C.
    (来学网)乙醇
    D.
    (来学网)丙二醇
    E.
    (来学网)甘油
  3. 表面活性剂一般都有轻微的溶血作用,其溶血作用的顺序为
    A.
    (来学网)聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-80
    B.
    (来学网)聚山梨酯-20>聚山梨酯-40>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80
    C.
    (来学网)聚山梨酯-20>聚山梨酯-60>聚山梨酯-80>聚山梨酯-40
    D.
    (来学网)聚山梨酯-20>聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40
    E.
    (来学网)聚山梨酯-80>聚山梨酯-60>聚山梨酯-40>聚山梨酯-20
  4. 关于纳米乳,叙述错误的是
    A.
    (来学网)亚纳米乳的稳定性界于纳米乳与普通乳之间
    B.
    (来学网)纳米乳可自动形成,或轻度振荡即可形成
    C.
    (来学网)亚纳米乳的制备须提供较强的机械分散力,如高压乳匀机
    D.
    (来学网)制备纳米乳需要的乳化剂的量比较小
    E.
    (来学网)在浓的胶束溶液中加入一定量的油及助乳化剂也可以得到纳米乳
正确答案:
(1)E
(2)B
(3)A
(4)D
答案解析:
(1)(2)(3)(4)