所谓层析，就是利用样品中各组成成分的不同物理化学性质的差异，使各组分以不同程度分布在固定相和流动相两相中，由于各组分随流动相前进的速率不同，从而把它们分离开来的技术。亲和层析是利用某些生物分子之间专一可逆结合特性的一种高度专一的吸附层析类型，用来分离蛋白。