食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是-383-理化检验技术（中级）_来尚学教育

食品添加剂允许使用的钙化合物中，钙含量最高的是

A.
(来学网)葡萄糖酸钙
B.
(来学网)柠檬酸钙
C.
(来学网)碳酸钙
D.
(来学网)磷酸氢钙
E.
(来学网)乳酸钙

正确答案：

C

答案解析：

碳酸钙的分子量最小，所以碳酸钙的含钙量最高。

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