(来学网)双硫腙比色法测定食品中的锌，操作正确的是
  • A.
    (来学网)在pH8.3的条件下锌离子与双硫腙反应
  • B.
    (来学网)用三氯甲烷做萃取剂
  • C.
    (来学网)用氨水抑制氧化物的干扰
  • D.
    (来学网)加硫代硫酸钠掩蔽铜、汞、铅等离子干扰
  • E.
    (来学网)锌与双硫腙形成的配合物的最大吸收波长是213.8nm
正确答案：
D
答案解析：
双硫腙比色法测定食品中的锌的原理是在pH4.0～5.5的水溶液中，锌离子与双硫腙生成红色螯合物，用四氯化碳萃取后，在535nm波长下比色定量。干扰物用硫代硫酸钠掩蔽。
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