王先生，28岁。慢性肾衰竭，饮食中每日蛋白含量不应超过-047-护理学

肾衰主要是控制蛋白质的摄入量，而摄入量是根据肌酐、尿素、白蛋白、总蛋白等结果来计算的，一般低蛋白饮食要求一日蛋白摄入量不超过40g。因此C选项正确。