食品中自由水的特点是-383-理化检验技术（中级）_来尚学教育

食品中自由水的特点是

A.
(来学网)易结冰，能溶解溶质
B.
(来学网)不易结冰，能溶解溶质
C.
(来学网)不易结冰，不易溶解溶质
D.
(来学网)易结冰，不易溶解溶质
E.
(来学网)渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

正确答案：

A

答案解析：

自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

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