氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是-383-理化检验技术（中级）_来尚学教育

氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

A.
(来学网)应用离子交换层析的原理进行测定
B.
(来学网)食物在进行酸水解时，所有氨基酸都不易被破坏
C.
(来学网)食物蛋白先经硫酸水解为氨基酸
D.
(来学网)氨基酸与斐林试剂反应产生颜色
E.
(来学网)氨基酸自动分析仪只能同时测定8种必需氨基酸

正确答案：

A

答案解析：

氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

上一题下一题

专业实践能力