低酸性罐头典型的平酸菌为-疾病控制_来尚学教育

低酸性罐头典型的平酸菌为

A.
(来学网)嗜热脂肪芽孢杆菌
B.
(来学网)嗜热凝结芽孢杆菌
C.
(来学网)蜡状芽孢杆菌
D.
(来学网)枯草芽孢杆菌
E.
(来学网)蜡样芽孢杆菌

正确答案：

A

答案解析：

平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，低酸性罐头的典型平酸菌为嗜热脂肪芽孢杆菌，而嗜热凝结芽孢杆菌是酸性罐头的主要平酸菌。C、D、E都不是平酸菌。

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慢性非传染性疾病控制