检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。-疾病控制_来尚学教育

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉
A.
(来学网)6小时
B.
(来学网)8小时
C.
(来学网)10小时
D.
(来学网)12小时
E.
(来学网)24小时
该批猪肉的处理措施是
A.
(来学网)弃去内脏，肉高温处理后食用
B.
(来学网)内脏、肉尸高温处理后可食用
C.
(来学网)剔骨肉经后熟后可食用
D.
(来学网)去掉病灶，肉高温处理后食用
E.
(来学网)不准解体，2M深坑加石灰掩埋

正确答案：

(1)A
(2)E

答案解析：

(1)为防止芽孢形成，应在6小时内处理此批猪肉。(2)由于被炭疽杆菌污染，该批猪肉不能肢解，需2m深坑加石灰掩埋。

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