劳动定额水平是在一定的生产技术组织条件下，行业或企业规定的劳动定额在数值上所表现的高低松紧程度。在生产过程中，劳动定额形式具有多样化，定额水平按定额的综合程度可分为以下三类：①工序定额水平，指各个工序之间劳动定额的高低松紧程度。②工种定额水平。③零件或产品定额水平，指工序、工种劳动定额汇总的结果。