无论是单独的水泥还是混凝土中的水泥，其水化的主要原因是水泥的水化反应，其速度主要取决于水化反应速度的快慢，但也受到温度、水灰比等的影响。尤应注意的是混凝土的凝结时间与配制该混凝土所用水泥的凝结时间可能不一致，因为混凝土的水灰比可能不等于水泥凝结时间测试所用的水灰比，且混凝土中可能还掺有影响凝结时间的外加剂。