【解析】钢筋的冷加工有冷拔和冷拉，钢筋的冷拉有控制应力法和控制冷拉率法。控制冷拉率法要求设备与工艺简单，但钢筋受力不均匀，容易拉断钢筋，而控制应力法若使钢筋达到控制应力，冷拉率未超过规范规定的最大冷拉率，则视为钢筋冷拉合格。因此，钢筋的冷拉一般选用控制应力法。故选A。
【点评】要求掌握钢筋冷加工的概念、施工工艺及保证质量的措施。