首先明确中央银行资产业务的概念：
中央银行的资产业务是指中央银行运用其资金的业务，主要包括再贴现、再贷款、证券买卖、黄金外汇储备等。
然后分析各个选项：
A. 再贴现业务：再贴现是中央银行通过买进商业银行持有的已贴现但尚未到期的商业汇票，向商业银行提供融资支持的行为。这属于中央银行的资产业务，因为中央银行通过这种方式投放了资金。
B. 再贷款业务：再贷款是中央银行向商业银行等金融机构提供的贷款。这也是中央银行的资产业务，是中央银行资金运用的一种方式。
C. 债券发行业务：债券发行是中央银行的负债业务。当中央银行发行债券时，是向社会筹集资金，形成中央银行的负债，而不是资金运用的资产业务。
D. 证券买卖业务：中央银行在公开市场上买卖证券，如国债等，是其调节货币供应量的一种手段，属于资产业务。通过买入证券投放货币，卖出证券回笼货币。
答案是 C 选项。