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(来学网)
下列属描述蛋黄油的制备工序的有:
A.
(来学网)
鸡蛋煮熟
B.
(来学网)
取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
C.
(来学网)
文火煎熬取油
D.
(来学网)
武火煎熬取油
E.
(来学网)
炒熬至蛋黄油出尽为止
正确答案:
ABDE
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