(来学网)下列属描述蛋黄油的制备工序的有:
  • A.
    (来学网)鸡蛋煮熟
  • B.
    (来学网)取出蛋黄于锅内用文火除尽水分
  • C.
    (来学网)文火煎熬取油
  • D.
    (来学网)武火煎熬取油
  • E.
    (来学网)炒熬至蛋黄油出尽为止
正确答案:
ABDE