人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是-382-营养（中级）_来尚学教育

人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是

A.
(来学网)脂肪高易肥胖
B.
(来学网)使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降
C.
(来学网)自由基增多
D.
(来学网)血压升高
E.
(来学网)血液黏稠

正确答案：

B

答案解析：

人造黄油中的反式脂肪酸可以使血清LDL升高，HDL降低，因此有增加心血管疾病的危险性。

上一题下一题

专业实践能力