脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是-382-营养（中级）_来尚学教育

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是

A.
(来学网)比重升高
B.
(来学网)凝固点下降
C.
(来学网)颜色变浅
D.
(来学网)过氧化值升高
E.
(来学网)产生气泡

正确答案：

D

答案解析：

脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是过氧化值升高。

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