-382-营养（中级）_来尚学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)人体测量资料分析
B.
(来学网)营养调查
C.
(来学网)营养监测
D.
(来学网)膳食调查
E.
(来学网)人体营养水平鉴定

运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为
称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于
借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于
体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于

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