下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了
- A. 高蛋白膳食
- B. 高脂肪膳食
- C. 大豆及豆制品
- D. 维生素C、维生素B
和叶酸 - E. 不饱和脂肪酸
正确答案：
B
答案解析：
长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。
