亚硝酸盐引起的食物中毒的毒理作用主要是使血液中的-362-公共卫生（中级）_来尚学教育

亚硝酸盐引起的食物中毒的毒理作用主要是使血液中的

A.
(来学网)糖原不能分解，失去了代谢的功能
B.
(来学网)肝脏不能正常分解养分，不能正常代谢
C.
(来学网)神经系统中毒，代谢不能正常进
D.
(来学网)低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去了携带氧的功能
E.
(来学网)酶活性降低，代谢不能进行

正确答案：

D

答案解析：

亚硝酸盐引起的食物中毒的毒理作用主要是使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去了携带氧的功能。

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