植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为-363-职业卫生（中级）_来尚学教育

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为

A.
(来学网)蛋白质含量低
B.
(来学网)蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
C.
(来学网)蛋白质含量高
D.
(来学网)与脂肪含量有关
E.
(来学网)蛋白质分子结构不同

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