该题是专业知识记忆题。备选答案均为各种大便性状的描述。大便干结多因进食蛋白质偏多、淀粉或糖过少或肠蠕动弱、水分吸收过多所致；大便呈黑色系肠上部及胃出血或服用铁剂或大量进食含铁食物所致；大便带血丝，多系肛裂、直肠息肉所致；大便呈陶土色，则表示胆道梗阻。考生应注意鉴别。该题正确的答案是E。