血清脂肪酶在起病后24～72小时开始升高，持续7～10天；CRP是组织损伤和炎症的非特异性标志物；血糖升高多为暂时性的，持久的空腹血糖高于10mmol／L反映胰腺坏死，提示预后不良；在重症胰腺炎患者肝功受累常见；血钙低于1.5mmol／L提示预后不良。