肝性脑病昏迷期患者应取仰卧位，头略偏向一侧（选E），以防舌后坠阻塞气道，保持呼吸道通畅（不选A）。专人护理，烦躁不安者使用床挡，必要时使用约束带（不选B）。发生尿潴留时应留置导尿管，观察并记录尿液的颜色、性状、气味和量（不选C）。肝性脑病急性起病数天内禁食蛋白质，减少蛋白质分解而产生的氨，每天供给足量的热量和维生素，即无蛋白、高热量饮食（不选D）。