A 选项：狭义的会阴是指阴道口和肛门之间的软组织，这是正确的定义。
B 选项：会阴体厚约 3 - 4cm，这也是正确的描述。
C 选项：会阴伸展性大，妊娠后期会阴组织变软，有利于分娩，这符合会阴在分娩过程中的生理变化。
D 选项：会阴内层为会阴中心腱，它对盆底有支持作用。
E 选项：广义的会阴是指封闭骨盆出口的所有软组织，而不是仅指阴道口和肛门之间的软组织，所以 E 选项错误。