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牛皮蝇蛆病是皮蝇科、皮蝇属的纹皮蝇和牛皮蝇的幼虫寄生于牛背部皮下组织引起的一种外寄生虫病。牛皮蝇的一期幼虫沿寄主的毛孔钻入皮肤内，在皮下移行，经两个半月进入咽和食管部发育为二期幼虫；二期幼虫在食管壁停留5个月，最后进入牛背部皮下寄生，直到发育为三期幼虫，成熟幼虫由皮孔钻出，落地入土化蛹，后羽化为蝇。